什邡烟叶怎么做成雪茄，手工雪茄烟叶的发酵方法

雪茄用什么烟叶做的?怎么做?如果自己想做怎么做

〖One〗、把吸到嘴里的烟吐掉！吸雪茄和抽烟的最大不同，不只是不要把烟吸进肺部，而且是，你要用力赶紧把烟吐掉，吐干净。因为，吸雪茄你不是要吸燃烧出来的烟，而是要品尝余下的香气。用嘴吹一吹点燃的雪茄头，看到那一圈灰呈现出红亮的火光……然后就吸第一口吧！和吸烟一样吸，大口吸。

〖Two〗、要想正确地享用雪茄，首先需要了解其吸法。首先，不要将烟雾吸进肺部，而是应该将其吐出。雪茄的魅力在于品尝剩余的香气，而不是吸进烟雾。其次，在点燃雪茄头后，应该用嘴吹一吹，观察灰色的烟圈是否呈现出红亮的火光，然后就可以吸入第一口了。与吸烟不同，吸雪茄时应该大口吸入。

〖Three〗、雪茄和香烟虽然都使用了烟叶，可烟叶制作过程有很大差异。香烟的烟叶有烤烟，晒烟等制作方法，雪茄烟叶的制作方法就只有晾烟这一种。具体说就是雪茄的烟叶使用的是晾干的而不是晒干的。

〖Four〗、为了处理方便，烟叶都会被加湿一点，通常用水给尚好的茄衣烟叶加湿，世界上流行的做法是用鸡尾酒的水或烟草枝干做的汁水给茄芯烟叶加湿。每一片烟叶都会被筛选和分级，破损的烟叶就降级给卷烟、茄芯或者机制雪茄使用。

〖Five〗、选好了茄衣、茄套、茄芯以后，茄衣烟叶会被小心翼翼上下倒置地铺平、打直，这样可以使叶脉对着雪茄的内部。2-4片茄芯烟叶被齐好后卷入茄套中，这就叫卷胚。雪茄烟胚随后要进行定型，定型好烟胚后按一定的角度放在茄衣烟叶上，再将茄衣卷在烟胚外面并用无味的纯植物胶水粘好。

手工制作雪茄

工艺方面卷制完美的手工雪茄是一项手工技艺，这项技艺需要一个人花费许多年的研习才能精通。在雪茄卷制过程中，调制烟草更像是一项艺术而非生产活动。因为，烟叶有一种自然秉性，调制人员必须能基于一种因为作物自身差异而逐年变化的成分来高效工作。就像红酒一样，有年份的雪茄味道和质量要更好些。

手工制作雪茄是一个辛苦的过程，对技术的要求很高，精神要高度集中才能控制雪茄的品质。烟心由单片的烟叶折叠卷起，以便能够均匀燃烧。然后再用一片粗糙的烟叶作为卷叶将烟心缠绕卷起。烟心固定成型后，把烟束放置在塑料或雪松木制的模具中30-45分钟。

纯手工雪茄制作过程如下：材料准备：ligero、seco、volago三种烟叶 ligero烟叶色泽较深，口感浓郁，通常采用烟草植物顶部生长最快、最强壮的部分，用它来制作茄芯，承担雪茄的大部分口感。整个发酵过程需要3年。Seco烟叶的颜色较浅，口感比ligero清淡，采用烟草中间部分制作，可用来制作茄套。

做雪茄烟叶怎么发酵啊

〖One〗、首先，将新鲜烟叶摘下后搭放在竹篾或皮竿上，避免阳光直射，进行为期约40天的初步发酵。在这个阶段，叶绿素逐渐分解，烟叶颜色变浅，质地变软，燃烧时间能够维持约20秒，表明第一次发酵完成。 接着，将发酵后的烟叶进行为期20至30天的堆积存放，并依烟叶的部位进行初步分类。

〖Two〗、首先，将新鲜烟叶摘下后搭设在竹竿或麻绳上，进行避光发酵，大约需要40天的时间。在这个阶段，烟叶中的叶绿素会逐渐分解，这是烟叶能够持续燃烧超过20秒的关键步骤。 下面，将发酵后的烟叶进行堆积存放，持续大约20至30天。

〖Three〗、首先，将新鲜烟叶摘下后搭设在竹制或皮质竿上，进行避光发酵，大约需要40天。这一步骤使得烟叶中的叶绿素消退，为后续的发酵打下基础。 下面，将发酵后的烟叶堆积存放，为期20至30天。在这期间，根据烟叶的不同部位进行初步分类，为制作不同级别的雪茄芯、套和茄衣做准备。

〖Four〗、- 干法发酵：相对湿度35-40%，适用于含水量较大的烟叶。- 湿法发酵：相对湿度70-75%，适用于含水量较小的烟叶。 降温阶段：目的是降低烟叶温度。温度：20-25℃，相对湿度70-75%，时间约2-3天。总发酵时间：上中等烟叶大约需要10-15天。

〖Five〗、温度：室温~50℃，相对湿度：50~60%，时间：2~3天 『2』保温阶段：目的是将烟包温度维持在发酵温度。真正的发酵温度。 相对湿度：60~65%。包温与室温之差在1~5℃ 根据具烟叶含水量的不同可以采用不同的相对湿度： 干法发酵：相对湿度35~40%，针对含水量较大的烟叶采用。

雪茄制作全过程

〖One〗、涂上香料：在晾干后，将烟叶和香料混合，使烟叶籽粒表面涂上一层香料。 抽丝：使用铁锤将烟叶丝压出，然后放在一起，构成“雪茄原料”。 包馅：将烟叶丝按照一定比例，分别用来包覆、填充雪茄中间的一层中心框架。 制作雪茄：将中心框架与包馅的烟叶用纸卷贴在一起。

〖Two〗、雪茄的制作全过程包括烟叶种植、收获、发酵、分类、卷制、质检和包装等步骤。首先，从烟叶的种植开始，需要经过精心的田间管理，确保烟叶的质量。在烟叶成熟后，会进行手工采摘，并悬挂在谷仓中干燥，等待烟叶变色成型。下面是烟叶的发酵和分类阶段。烟叶会经过多次发酵，以改善其口感和品质。

〖Three〗、雪茄制作全过程如下：熟化：筛选好的烟叶首先被放置在凉爽、湿润的地方进行几个月的发酵，这个过程被称为“熟化”，有助于提升烟叶的风味和品质。分类与分级：熟化完成后，烟叶会经过严格的分类和分级，选取出质量上乘的部分用于制作雪茄的外部包装。

〖Four〗、雪茄的制作过程主要包括以下几个步骤：卷制茄心：挑选好的用来制作茄心的叶子用手撕开。使用捆绑叶包裹住填料叶，形成雪茄的内部基础。初步卷制成形：在一个木质的板子上，用手转压已包裹好的填料叶和捆绑叶，形成条形状。此时卷制好的雪茄内部还比较松散，需要进一步处理。

做雪茄,烟叶怎么发酵?

首先，将新鲜烟叶摘下后搭放在竹篾或皮竿上，避免阳光直射，进行为期约40天的初步发酵。在这个阶段，叶绿素逐渐分解，烟叶颜色变浅，质地变软，燃烧时间能够维持约20秒，表明第一次发酵完成。 接着，将发酵后的烟叶进行为期20至30天的堆积存放，并依烟叶的部位进行初步分类。

首先，将新鲜烟叶摘下后搭设在竹竿或麻绳上，进行避光发酵，大约需要40天的时间。在这个阶段，烟叶中的叶绿素会逐渐分解，这是烟叶能够持续燃烧超过20秒的关键步骤。 下面，将发酵后的烟叶进行堆积存放，持续大约20至30天。

首先，将新鲜烟叶摘下后搭设在竹制或皮质竿上，进行避光发酵，大约需要40天。这一步骤使得烟叶中的叶绿素消退，为后续的发酵打下基础。 下面，将发酵后的烟叶堆积存放，为期20至30天。在这期间，根据烟叶的不同部位进行初步分类，为制作不同级别的雪茄芯、套和茄衣做准备。

自制雪茄的详细步骤谁知道?

〖One〗、雪茄制作步骤：『1』卷制茄心，把挑选好的、用来制作茄心的叶子用手撕开，然后用捆绑叶，包裹住填料叶。『2』在一个木质的板子上，用手转压，形成条形状，卷制成形。『3』开始卷制，填料叶放在捆绑叶里面，用手旋转按压，手拿撕好的填料叶，木板上放的是捆绑叶。

〖Two〗、雪茄的制作方法：机制雪茄 机制雪茄基本上就是把一束烟草卷成柱形。这种雪茄的制作过程是高度自动化的。烟心是由机器切割的烟丝做成的。高质量的雪茄中使用的烟丝尺寸、质地和等级相对都比较统一。而有些低级机制雪茄所用烟丝的品质则参差不齐。只有在劣质雪茄中才会使用烟叶梗或叶柄。

〖Three〗、步骤：『1』烟叶选取：再特殊的香精和香料，也只是辅助的作用，真正的卷烟的醇香来自烟叶本身，烟叶的香味和品质就是卷烟的灵魂，后面的一切工艺都只是为了把烟叶的香味发挥到极致。因此，选取是良好的烟叶是自制烟丝的关键。

〖Four〗、将烟叶晾干备用。把烟叶潮湿化，潮湿化烟叶是为了不让切烟时烟叶粉碎，切成细条。烟丝用酒、蜂蜜喷洒后，将黄豆和烟丝同时锅炒，当金黄色的烟丝变成暗黄接近红色，停止。将炒制好的烟丝装入玻璃瓶中密封保存，一个月后打开享用。

〖Five〗、不容易，但是也有方法。抽不动的雪茄，有时候是因为雪茄茄芯有一些结，没法让空气顺利通过。你可以尝试用手指挤压雪茄。这是一个微妙的过程，解开这些结需要一定的压力，但是如果按压过狠，可能使得茄衣破裂。根据我们经验，无论你多努力，都有压坏茄衣。

〖Six〗、第四类是很多著名雪茄店（或网站）的自制雪茄，有时候可以发现新大陆，有些定制的非古雪茄味道比二三线小厂要好。还包括一些每年新兴的年轻品牌，不少潜力作品，具体表现要多借鉴网上资料。荷兰、瑞士、中国、墨西哥、意大利那些地方特色雪茄也算是这个行列。